Fleischbällchen mit Tomatensoße

Glutenfrei, Laktosefrei und Gesund essen in 30 Minuten

Fleischbällchen mit Tomatensoße

25 min

18 min

Einfach

4 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

342 kcal 23 g Eiweiß 4 g Fett 25 g Kohlenhydrate

Zutaten

Rindfleisch, Oregano, Knoblauch, Olivenöl, Wasser, Tomaten, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zunächst den Backofen auf 200–210 °C vorheizen und eine Auflaufform (30 × 40 cm) bereitstellen.

Das Hackfleisch, Oregano, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine große Schüssel geben und alles gründlich verrühren. Anschließend 100 ml Wasser in die bereitgestellte Auflaufform gießen und die Tomaten und Lorbeerblätter hinzufügen.

Aus der Fleischmischung 55–60 g schwere Bällchen formen und in die Auflaufform legen. Sobald sämtliches Fleisch aufgebraucht ist, geben Sie die Auflaufform in den Backofen und backen die Fleischbällchen 15–18 Minuten bei 200–210 °C.

Tipp

Serviertipps: Die fertigen Fleischbällchen mit Reis und griechischem Joghurt servieren. Sie können sie auch nach Belieben mit grob gehacktem frischem Basilikum oder Oregano bestreuen.

TIPP: Sie können dieses Gericht nach dem Kochen in Portionen aufteilen, abkühlen lassen und anschließend einfrieren. Sie können auch die rohe Fleischmischung oder die geformten Fleischbällchen einfrieren.