Gebackenes Hähnchen

Glutenfrei und Laktosefrei

135 min

120 min

Einfach

6 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

319 kcal 29 g Eiweiß 6 g Fett 20 g Kohlenhydrate

Hühnerfleisch, Lorbeerblatt, Thymian, Basilikum, Weinessig, Wasser, Salz, Pfeffer

Den Backofen bei Umluft auf 150 °C vorheizen.

Das Hähnchen von allen Seiten salzen und pfeffern.

In einen Bräter legen und mit dem Weinessig begießen, den wir mit den Händen gleichmäßig auf dem gesamten Hähnchen verteilen.

Thymian und Basilikum fein hacken.

Einen Teil der Kräuter auf dem Hähnchen verteilen und den Rest zusammen mit den Lorbeerblättern hineingeben.

300 ml Wasser in den Bräter gießen und bei 150–160 °C ohne Deckel 1,5 Stunden backen.

Anschließend die Temperatur auf 190–200 °C erhöhen und das Hähnchen weitere 30 Minuten backen.