Heidelbeerpfannkuchen

Vegetarisch und Gesund essen mit Genuss

22 min

12 min

Einfach

3 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

402 kcal 9 g Eiweiß 42 g Fett 21 g Kohlenhydrate

Dinkelmehl, Haferflocken, Zimt, Backpulver, Vanille - Extrakt, Honig, Eier, Milch, Blaubeeren, Kokosöl, Salz

In einer Schüssel das Mehl, die gemahlenen Haferflocken, sowie Zimt, Salz und Backpulver vermischen.

In einer zweiten Schüssel den Vanilleextrakt mit Honig, Ei und Milch verquirlen.

Den Inhalt beider Schüsseln zusammenmischen und die Heidelbeeren hinzugeben.

In einer Pfanne das Kokosöl erwärmen. Den Teig als kleine Pfannkuchen in die Pfanne gießen.

Von jeder Seite 1−2 Minuten braten.