Quarkknödel

Vegetarisch

33 min

13 min

Einfach

6 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

201 kcal 8 g Eiweiß 22 g Fett 9 g Kohlenhydrate

Quark, Dinkelgrieß, Haferflocken, Kokosöl, Eier, Salz, Blaubeeren, Zitrone, Vanille - Extrakt, Honig

Leicht gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

Unterdessen Quark, Grieß, Mehl, Öl und Eier zu einem Teig vermischen.

Aus dem Teig Knödel formen, die wir mit einem Esslöffel in das kochende Wasser legen und kochen lassen, bis sie an die Oberfläche schwimmen.

Für die Sauce kochen wir Blaubeeren, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Honig zusammen auf.

Die Sauce über die fertigen Knödel gießen und servieren.