Reispfannkuchen

Gesundes Naschen, Vegetarisch und Glutenfrei

Reispfannkuchen

12 min 12 min 2 min 2 min Einfach Einfach 2 Portion 2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

300 kcal 10 g Eiweiß 55 g Fett 5 g Kohlenhydrate

Zutaten

Reismehl, Reismilch, Eier, Mandelextrakt, Salz

Zubereitung

Die Milch mit den Eiern verquirlen.

Beide Mehlsorten und eine Prise Salz zugeben und alles vermischen, so dass ein klumpenfreier Teig entsteht.

Das Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und bei schwacher bis mittlerer Hitze nacheinander ca. 6 gleich große Pfannkuchen ausbacken (2 Minuten von jeder Seite).

Die fertigen Pfannkuchen mit Honig beträufeln und servieren.