Schneller Thunfisch-Salat

Salate und Beilagen und Glutenfrei

Schneller Thunfisch-Salat

19 min

9 min

Einfach

2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

354 kcal 29 g Eiweiß 12 g Fett 20 g Kohlenhydrate

Zutaten

Salatblätter, Aceto Balsamico, Tomaten, Thunfisch, Zitronensaft, Leinsamen, Eier, Fetakäse, Salz, Pfeffer

Zubereitung

2 Schalen bereitstellen, die Salatblätter hineinzupfen, zu jeder Portion 1 Esslöffel Balsamico-Essig dazugeben und umrühren.

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden und auf die Schalen verteilen.

Den Thunfisch aus der Konservendose nehmen, mit einem Küchentuch abtrocknen und ebenfalls auf die Schalen verteilen. Anschließend beide Portionen mit Zitronensaft beträufeln und mit Leinsamen bestreuen.

Die Eier in einen Topf mit kochendem Wasser geben, die Hitze auf mittlere Stufe stellen und die Eier nach Belieben weich- (5–6 Minuten) oder hartkochen (7–9 Minuten). Nach dem Kochen die Eier schälen, in Hälften schneiden und auf die beiden Schalen verteilen.

Zum Schluss beide Portionen mit dem zerbröselten Feta bestreuen, den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.