Zucchini- und Süßkartoffelchips mit Dip

Vegetarisch und Glutenfrei

70 min

60 min

Einfach

2 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

334 kcal 10 g Eiweiß 33 g Fett 17 g Kohlenhydrate

Zucchini, Süßkartoffel, Chili, Paprika, edelsüß, Kokosöl, Salz, Cayennepfeffer, Weißer Joghurt, Limette, Knoblauch

Den Backofen auf 120 °C vorheizen.

Die Zucchini und die Süßkartoffel in dünne Scheiben schneiden.

Die Gewürze mit dem Kokosöl verrühren und unter die Zucchini- und Süßkartoffelscheiben mischen.

Die Scheiben anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und ca. 50 Minuten bei 90–100 °C backen.

Die Chips zwischendurch kontrollieren.

Inzwischen bereiten wir den Dip zu, indem wir Joghurt, Zitronensaft, Zitronenschale und gepressten Knoblauch vermischen.

Die fertigen Chips mit Dip servieren.