Zutaten
-
Backpulver
Von Mandimu
So müssen Sie sich keine Sorgen machen, ob der Teig aufgeht. Das Backpulver enthält die Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Bikarbonat sowie Mehl. Das Backtriebmittel ist Natron, dem andere säurehaltige Zutaten, Mehl...
Weiterlesen -
Backpulver
Von Mandimu
Backpulver ist der Helfer für alle Hausfrauen, die gerne backen. Klassisches Backpulver enthält Natriumbikarbonat, Dinatriumdiphosphat und Weizenmehl. Heute gibt es eine gesündere Alternative - phosphatfreies Backpulver, bei dem das Backpulver...
Weiterlesen -
Blumenkohl
Von Mandimu
Blumenkohl ist ein beliebtes Gemüse mit wenig Kalorien. Er enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen und ist besonders reich an Kalium und Kalzium. Dank seiner antikarzinogenen Eigenschaften eignet...
Weiterlesen -
-
-
Couscous
Von Mandimu
Couscous ist ein kugelförmiger Grieß aus Weizen, Gerste oder Hirse, der aus arabischen Ländern eingeführt wird. Im Handel gibt es weißen Couscous und Vollkorncouscous, der etwas gesünder ist, weil er...
Weiterlesen -
Kurkuma (Curcumin)
Von Mandimu
Kurkuma wird auch als indischer Safran oder Ingwer bezeichnet. Sie stammt aus Südasien und wird die goldene Göttin genannt. In der ayurvedischen Medizin ist Kurkuma ein weit verbreitetes Gewürz mit...
Weiterlesen -
Hühnerbrühe
Von Mandimu
Ein Flügel oder ein Bein? Beide eignen sich hervorragend für eine kräftige Hühnerbrühe. Wenn Sie Lust auf Hühnersuppe haben oder eine Brühe machen wollen, sind alle Teile mit Knochen geeignet....
Weiterlesen -
Hühnerfleisch
Von Mandimu
Hühnerfleisch spielt in unseren Küchen aus vielen Gründen eine wichtige Rolle. Es ist leicht verdaulich und fast fettfrei - vor allem die Brust. Wenn Sie sündigen wollen, wählen Sie Flügel,...
Weiterlesen -
Maisstärke
Von Mandimu
Maisstärke ist raffiniertes und entfettetes Maismehl. Der Unterschied zwischen Maisstärke und Kartoffelstärke besteht darin, dass Maisstärke das gefährliche Solanin nicht enthält und einen geringen Nährwert hat, dafür aber einen hohen...
Weiterlesen -
Maissirup
Von Mandimu
Maissirup ist eine der Süßungsalternativen. Er zeichnet sich durch seinen neutralen Geschmack, seine goldene Farbe und seinen süßen Geruch aus. Er süßt weniger als Agavensirup, aber mehr als Reissirup. Er...
Weiterlesen -
Maisnudeln
Von Mandimu
Glutenfreie Maisnudeln sind eine der Alternativen zur klassischen Pasta, die für Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenallergie geeignet sind. Ihr Vorteil ist, dass sie leicht verdaulich sind und wenig Fett...
Weiterlesen -
