Ingwer-Tomaten-Suppe

Hauptgerichte, Vegetarisch und Glutenfrei

25 min

20 min

Einfach

4 Portion

Nährwertangaben für 1 Portion/Stück

159 kcal 6 g Eiweiß 22 g Fett 5 g Kohlenhydrate

Olivenöl, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Ingwer, Haferflocken, Tomaten, Gemüsebrühe, Weißer Joghurt, Salz, Pfeffer

Auf einem Esslöffel Olivenöl die fein gehackte Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver und Ingwer anbraten.

Die Haferflocken und die geschälten, kleingeschnittenen Tomaten zugeben.

Anschließend die Brühe zugießen und zum Kochen bringen.

15 Minuten kochen lassen, anschließend zusammen mit dem Joghurt kleinmixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.